Farofa de Cenoura ( à partir do cruzeiro)

Ingredientes:

1 cenoura ralada
1/2 cebola picada
1 dente de alho bem picadinho
6 cs. farelo de aveia
1 ovo cozido
sal à gosto

Modo de preparo:

Refogue a cebola e o alho com um pouquinho de água, depois que estiver douradinho junte a cenoura e coloque mais um pouquinho de água e sal e deixe dar uma douradinha também. Depois disso, vá colocando o farelo de aveia à gosto e deixando dourar o farelo. Depois disso, pique o ovo e misture a farofa. Está pronto!

Ótimo acompanhamento para os dias de PL!!