terça-feira, 21 de outubro de 2014

Massa para Tortinhas ( à partir do ataque)


Essa massinha para a torta é bem neutra e dá pra fazer com o recheio que quiser!! Aqui na foto tem Tortinha de Limão ( que pode desde o ataque e a receita do recheio você encontra aqui!) e Tortinha de Brigadeiro!


Ingredientes para Massa:

2 ovos
4 cs. requeijão
1 cs. adoçante culinário ( uso Tal&Qual)
6 cs. PIS (proteína isolada de soja)
Essência de baunilha à gosto ( ou a da sua preferência)

Modo de preparo:

Já ligue o forno para aquecer a 200º.

Bata bem os dois ovos  com o requeijão, o adoçante, a essência e 4cs. do PIS até ficar homogêneo. Depois acrescente as outras 2cs. do PIS e e misture bem até ficar uma massinha mais firme ( não pode escorrer da colher). Espalhe essa massinha na forma, faça furinhos no forno com o garfo e leve ao forno por aprox. 20min. ou até ficar mais dourada. Tire do forno e espere esfriar para rechear.

Dica: Essa massinha é bem neutra, portanto, se quiser trocar o adoçante por sal e fazer recheios salgados, basta usar a criatividade!!

Brigadeiro Fake ( à partir do cruzeiro)

Aqui, usei meu brigadeiro como recheio para minha Tortinha!


Ingredientes:

6 cs. leite em pó desnatado
1 cs. adoçante culinário ( uso Tal&Qual)
1 cs. de cacau em pó
Água fervente

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes secos e vá acrescentando a àgua fervente aos poucos até ficar bem cremoso. Deixe descansar um pouco até ficar no ponto de brigadeiro que mais te agrade!